Hotel & Gasthof Fürberg

Über das Hotel & Gasthof Fürberg

Das Hotel & Gasthof Fürberg liegt direkt am Ufer des Wolfgangsees, etwa 3,5 km außerhalb von St. Gilgen. Der familiengeführte Betrieb der Familie Ebner verbindet Beherbergung mit einem traditionsreichen Restaurant — Seestube und Jagdstüberl — sowie einem Biergarten an der Seepromenade mit Panoramablick auf den See. Die Küche setzt auf regionale Spezialitäten: Fische aus dem Wolfgangsee, Wild aus den umliegenden Revieren und Bio-Produkte aus dem Salzkammergut. Das Haus verfügt zudem über eigene Steganlagen, einen direkten Anleger für die Wolfgangsee-Schifffahrt und ein hauseigenes Waldbad.

Die Zusammenarbeit mit treamjob

treamjob arbeitet seit 2026 mit dem Hotel & Gasthof Fürberg zusammen. Zwei Mitarbeiter aus Nepal verstärken das Küchenteam als Küchenhilfen. In einer Küche, die Wolfgangsee-Fische selbst zerlegt, Wild aus den umliegenden Revieren verarbeitet und mit regionalen Bio-Produkten arbeitet, fällt in der Küche die meiste Arbeit an.

Warum das Modell für eine regional verwurzelte Küche funktioniert

Eine Küche, die Fische selbst zerlegt, Wild aus dem Revier verarbeitet und mit regionalen Bio-Produkten arbeitet, funktioniert nur mit verlässlichem Personal. Schichten und Vorbereitungszeiten greifen direkt in die Rohwaren-Anlieferung – ein Ausfall verschiebt nicht nur den Service, sondern die ganze Verarbeitungskette. treamjob übernimmt für die Familie Ebner den AMS-Antrag, die Visumskoordination und die Auswahl der Kandidaten – sodass die Mitarbeiter sprachlich und fachlich vorbereitet ankommen.