Buono Gmbh

Über die Buono GmbH

Die Buono GmbH betreibt zwei saisonale Gastronomiestandorte direkt am Wolfgangsee. Der Steckerlfisch in Abersee an der B 158 zwischen Strobl und St. Gilgen ist eine Institution am See — traditioneller Steckerlfisch, am Holzstab über offener Glut gegrillt, sowie frischer Räucherfisch und Fisch zum Mitnehmen. Der Kiosk am See in Gschwendt liegt unmittelbar an der Schiffsanlegestelle und am Radweg rund um den Wolfgangsee und versorgt Wanderer, Radfahrer und Tagesausflügler mit Imbiss, Kaffee, Kuchen, Eis und Getränken. Beide Standorte sind klassische Hochsaisonbetriebe — kurze, intensive Sommermonate mit hoher Gästefrequenz.

Die Zusammenarbeit mit treamjob

Seit 2025 vermittelt treamjob das Saisonpersonal für die beiden Standorte der Buono GmbH. Im Schnitt sind 2 Mitarbeiter aus Nepal pro Saison im Einsatz — jeweils als Küchenhilfe und Koch am Steckerlfisch-Grill, sowie im Service. Insgesamt wurden bisher 3 Mitarbeiter vermittelt. Die Vermittlung ist konsequent auf die kurze, dichte Sommersaison ausgerichtet.

Warum das Modell für Outdoor-Saisongastronomie funktioniert

Bei einem Outdoor-Saisonbetrieb gibt es keine Anlaufphase: Sobald die Hauptsaison beginnt, muss jeder Handgriff sitzen. Bei nur Leuten im Betrieb wird die Auswahl der richtigen Personen umso entscheidender — ein Fehlgriff oder ein kurzfristiger Ausfall lässt sich nicht so leicht durch andere im Team ausgleichen. treamjob wählt die Kandidaten persönlich in Nepal aus und achtet darauf, dass sie Erfahrung in der Zubereitung von Fisch haben – wichtig für die Steckerlfische direkt aus dem Wolfgangsee. Die AMS-Abwicklung läuft im Hintergrund.